27 oct. 20222 MinCheesecake sans cuisson aux Fruits Exotiques, Vanille Bourbon et Vinaigre de CalamansiRéaliser un accord dessert et Beaujolais Blanc ? Défi réussi !
27 oct. 20222 MinToast de Sardinette, Beurre de fleurs à l'Huile vierge d'Oeillette, Zeste de Vinaigre de CalamansiRéaliser un accord étonnant avec un Cru Fleurie ? Défi réussi !
27 oct. 20222 MinChoux tout Chocolat, Crème Chocolat 64%, Gelée de Vinaigre de Framboise au poivre de SichuanRéaliser un accord chocolat/vin avec le cru Brouilly ? Défi réussi !
14 avr. 20222 MinCréation Culinaire - La Ferme d'Épinay - Burger de Boeuf, Moutarde et Poireau au parmesanRecette - La Ferme d'Épinay - Burger de Boeuf, Moutarde et Poireau au parmesan. Création culinaire Printemps 2022