prestafood & blog

Coulis Kiwi/Poire/Mascareigne Rosa

Gaufre Tonka, Crème Diplomate Verveine et Fraises de Carpentras

Salade des Premiers jours Printaniers

Filet de Canard des Dombes à l'Orange et Rhum arrangé "Traditionnel"

Daurade Sébaste à l'unilatéral, Potimarron et Condiments à l'huile vierge de Pignon de pin

Noel en Beaujolais - Le Plat - Filet Mignon de Cochon fermier

Noel en Beaujolais - L'Entrée - Ballotin de Foie Gras Maison

Fondant Chocolat Noir Absolu 70%

Crémeux de Butternut, Mousse Mascarpone, Pistaches torréfiées, Pommes et Chips croustillantes

Salade aux Figues, Chèvre frais et Noix de Cajou torréfiés

Tatin de Cerises, Ossau-Iraty et Beaujolais

Crémeux glacé de Petit Pois à la Menthe

Lemon Curd et Sablé Breton

Burger Fermier de Volaille, de déconfinement.

Brownie Chocolat Noir, Amandes et Noix

Comment cuisiner l'ensemble d'une Carotte fane ?

Smoky Burger et Beaujolais : Prêt pour l'été

Un Dessert qui fait du bien au moral : Brioche Perdu, Caramel de Cidre, Pomme confite et Amandes

Recette de Papâte #3 - Rigatoni alla Carbonara

Recette de Papâte #2 - Farfalle, Crémeux de Courge, P'tit Basque et Noisettes